A company thrives on the people who make it what it is. That's why at Big Mamma, we're primarily looking for exceptional individuals with at least one special skill. Send us your CV and tell us what makes you unique. If you don't know exactly what sets you apart yet — don't worry, write to us anyway! We're a young, dynamic team that learns quickly. Our 'rockets' have been promoted to chefs or managers in less than a year and are, on average, only 28 years old. Andiamo?
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A company thrives on the people who make it what it is. That's why at Big Mamma, we're primarily looking for exceptional individuals with at least one special skill. Send us your CV and tell us what makes you unique. If you don't know exactly what sets you apart yet — don't worry, write to us anyway! We're a young, dynamic team that learns quickly. Our 'rockets' have been promoted to chefs or managers in less than a year and are, on average, only 28 years old. Andiamo?
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MapAiuto Pizzaiolo (M/F) - Madrid
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 28 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Per i nostri ristoranti della soleggiata Madrid 🌴 siamo alla ricerca del miglior aiuto Pizzaiolo per completare la nostra BIG SQUADRA 🤩
I tuoi Obiettivi:
- Competenze base di cucina
- Supporto alla cucina nella mise en place e il servizio
- Capacità di riprodurre una ricetta a seguito di una formazione
- Conoscenza base dell’utilizzo del forno
- Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
Benefits: Corso di lingua / Supporto iniziale per ricerca alloggio.
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
Pizzaiolo / Fornaio (m/w/d)
Big Mamma is a french-italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Our mission? To share the special ambiance of the most beautiful places in the Italian tradition, creating unique moments of sharing with our customers.
We are seeking for Pizzaiolo / Fornaio (m/w/d)🍋🍋, with immediate availability, preferably with a background in hospitality, gastronomy and customer service.
What we offer:
🤝 Permanent contract
🔥 42 hours per week
😎 5 days out of 7 // two days off consecutively
💼 Competitive salary + tips
🍲Meal on shift
🏖️25 days of vacation
🍕 Employee discount at our Restaurants
🌍 Numerous career opportunities and Internal and international mobility
Your Mission :
- Working in a brigade where you'll be trained in all the basics of the trade.
- Develop your technical knowledge of different types of preparation, cooking and use of kitchen equipment.
- Manage priorities and communicate with the rest of the team.
- Apply your knowledge of hygiene and safety.
Are you ready? Join our Big Squadra
#JoinBigMamma
BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.
Pizzaiolo e Fornaio (M/F) - Berlino
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 28 ristoranti in Europa Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Per il nostro ristorante Coccodrillo a Berlino siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai 🤩
I tuoi Obiettivi:
- Gestione stock e inventario
- Ideazione ricette per il test menu
- Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
- Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto
- Formazione di figure junior
- Onboarding e Team Motivation
Benefits:
- Corso di lingua
- Supporto iniziale per alloggio e trasferimento per un contributo fisso mensile.
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#RelocationBigMamma
Pizzaiolo e Fornaio (M/F) - Parigi e Lille
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 28 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Per i nostri ristoranti di Parigi e Lille siamo alla ricerca dei migliori pizzaioli 😎
I tuoi Obiettivi:
- Gestione stock e inventario
- Ideazione ricette per il test menu
- Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
- Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto
- Formazione di figure junior
- On Boarding e Team Motivation
Benefits: Corso di lingua / Rimborso del 50% sull’abbonamento mensile del trasporto pubblico / Supporto iniziale per alloggio e trasferimento per un contributo fisso mensile/ Accesso a una piattaforma convenzionata per la prenotazione di servizi wellness, spa e palestra (Gymlib: https://gymlib.com/fr)
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#RelocationBigMamma
Pizzaiolo e Fornaio (M/F) - Lille e Lione
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 28 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai per i nostri ristoranti di Lille e Lione😎
I tuoi obiettivi:
- Gestione stock e inventario
- Ideazione ricette per il test menu
- Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
- Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto
- Formazione di figure junior
- On Boarding e Team Motivation
Benefits:
- Corso di lingua
- Rimborso del 50% sull’abbonamento mensile del trasporto pubblico
- Supporto iniziale per alloggio e trasferimento per un contributo fisso mensile
- Accesso a una piattaforma convenzionata per la prenotazione di servizi wellness, spa e palestra (Gymlib: https://gymlib.com/fr)
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#RelocationBigMamma
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